Pesquisadores no brasil olhando para processamento de alimentos para animais de estimação

A obesidade é tanto quanto um problema para animais de estimação nos Estados Unidos, pois é para seus donos. O número de Animais de estimação com excesso de peso aumenta constantemente a cada ano, e os problemas de saúde associados à obesidade estão rapidamente subindo também. Pesquisadores no Brasil estão tentando encontrar uma maneira de lidar com esse problema crescente, estudando o processamento de alimentos para animais de estimação e voltando ao básico.

Dr. Aulus Carciofi é professora da Universidade Estadual de São Paulo no Brasil. Ele e seus colegas leram literatura anterior que afirma que o tamanho das partículas influencia a digestibilidade de nutrientes nas dietas humanas e pecuárias. Não há pesquisa suficiente para dizer que a reivindicação também é verdade para Caninos, mas a equipe de pesquisa acredita que é, e eles esperam provar que sua hipótese é verdadeira.

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O estudo de Carciofi foi publicado na última edição do Jornal de Ciências Animais. A equipe alimentada com 54 beagles milho, arroz ou sorgo (um tipo de silagem comparável à silagem de milho) em tamanhos grosseiros, finos e médios. Milho e arroz são dois dos cereais mais usados em comida e sorgo de cão em considerado menos digerível para caninos.

Com base nos resultados do estudo, o arroz foi encontrado para ser o mais fácil dos cães para digerir e não dependia da maneira como foi processado. De acordo com carciofi, milho e sorgo eram dependentes do tamanho das partículas e precisavam ser processados adequadamente para produzir altamente digeríveis Dog Foods. Embora o sorgo tenha sido considerado menos digerível, pode ser semelhante ao arroz se for moído e cozido corretamente.

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Esta pesquisa mostra que todos os três ingredientes precisam ser processados de maneira diferente para serem altamente digeríveis, mas Carciofi diz que a maioria dos fabricantes de alimentos para animais de estimação tem apenas uma condição de moagem para todas as suas receitas e ingredientes. Eles normalmente não mudam a condição de moagem com base no Tipo de cereal que eles estão usando. Ele diz que o processo de extrusão é configurado apenas para a proteína, carne e ingredientes gordos na receita.

Mudar essas técnicas de processamento de alimentos para cães pode ser uma maneira eficaz e de baixo custo de produzir uma dieta mais benéfica para nossos companheiros caninos. Permitiria que os proprietários de animais tivessem mais controle sobre a digestibilidade de alimentos do cão. Por sua vez, poderia reduzir o número de animais domésticos excesso de peso e obeso.

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